Voglia di sapori intensi e decisi? Questo rustico di pasta sfoglia è esattamente quello che ci vuole per dare un pizzico di gusto in più ad una cena o ad un pranzo. E se è la prova costume a spaventarvi, non temete: ogni tanto a tavola uno strappo alla regola è più che giustificato! Per una ricetta come questa ne vale proprio la pena, non credete?

PREPARAZIONE

• 1. In una padella con poco olio caldo, fate soffriggere la salsiccia - tagliata precedentemente a tocchetti - per meno di un minuto

• 2. Nel medesimo olio, dopo aver tolto i tocchetti di salsiccia, far saltare i peperoni gialli e rossi per due o tre minuti

• 3. Riscaldate il forno a 180 gradi e, intanto, stendete la pasta sfoglia in maniera omogenea. Ponete all’interno i tocchetti di salsiccia e i peperoni gialli e rossi, avendo cura di distribuirli per bene

• 4. Aggiungete la scamorza affumicata tagliata a tocchetti, un pizzico di pepe ed un po’ di parmigiano grattugiato, dopodichè chiudete il rustico di pasta sfoglia con la forma che preferite (rettangolare, arrotolato, a forma di girella ecc)

• 5. Quando il forno è caldo, lasciate cuocere il rustico per circa 15 minuti.

• 6. Lasciate riposare per 5/10 minuti e servite in tavola

• TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min

• DIFFICOLTA: 1/5

• PORTATA: Contorni

• NUM PERSONE: 4

• TIPOLOGIA: Un Tocco In Più

• 180gr peperoni rossi
• 180gr peperoni gialli
• 100gr salsiccia dolce
• 50gr scamorza affumicata
• 500gr pasta sfoglia
• qb olio
• qb pepe
• qb parmigiano grattugiato